シリコンスチーマーで作るチキンのトマト蒸し【ダイエットレシピ】

低カロリー高タンパクで、ダイエットの強い味方になってくれる「鶏むね肉」

パサパサして食べにくいという方もいますが、調理法を工夫すれば飽きずに美味しく食べられますよね。

シリコンスチーマーを利用して、簡単に鶏むね肉を美味しく食べられるレシピを紹介します。

リコピンなどの貴重な栄養素が豊富な、トマトも一緒に食べられるので、健康食としてオススメですよ♪

材料

鶏むね肉:100g

塩:小さじ1/2
黒こしょう:少々

トマト・小:1個(100g)
マッシュルーム:2個
パプリカ:1/2
ベーコン:1/2枚(10g)

A白ワイン:大さじ1
Aオリーブオイル:大さじ1/2
Aコンソメ顆粒タイプ:小さじ1

作り方

(1)鶏肉は皮を取り除き、8mm幅に切り、塩・黒こしょうをふる。トマトは2cm角に切る。
マッシュルームは6等分に薄く切り、パプリカは薄く切る。
ベーコンは1cm幅に切る。

(2)シリコンスチーマーに(1)の鶏肉・トマト・マッシュルーム・オリーブ・ベーコンを
のせ、Aを加える。

(3)フタをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

*鶏肉は火が通りにくいので厚めに切るとまだ火が通っていない場合があるので
その時は加熱時間をのばして下さい。

日本料理と言えば「だし」の文化ですよね。
日本料理のだしは、昆布、かつお節などから取りますが、西洋料理でだしの役割をするのが鶏肉とトマトです。

この二大旨味成分食材を短時間で活かすのがシリコンスチーマー
たった5分程度の加熱でも、溢れたスープに旨味が凝縮して本当に美味しいです。

主食抜きにするなら、鶏肉は200gでも良いですね。
ビタミンも摂れるし、ダイエットレシピとして覚えておくと便利ですよ♪

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